Мем "Казалось бы, при чем тут Украина?" происходит от более древнего мема "Казалось бы, при чем тут Лужков?" родом из 1999 года. А форс с массовым употреблением фразы «Казалось бы, при чем тут Украина?» в начале мая 2018 года начала группа комментаторов «ВКонтакте», участники которой писали этот вопрос в комментах под любой сине-желтой картинкой. https://memepedia.ru/kazalos-by-pri-chem-tut-ukraina/
Конкретно про Украину(ибо сам мем "казалось бы..." стар, как мир) мем появился в 2014. Сначала некий сайт Politicus хотел высмеять Украину. Через 2 месяца на Пикабу создается тред с цитатой из "Маугли" и, собственно, сабжем в заголовке. Дальше включилось сарафанное радио всё завертелось. Фраза приелась и сейчас используется по поводу и без.