Все движется по орбитам, а не как? не случайным образом? не находится в покое?
Потому что для всякого изменения движения нужна причина. А если причин новых нет, то все продолжает двигаться так двигались ранее.
Вы про космические тела, конечно, так как автомобиль по дороге, например, движется так, как колеса его направляют, а не по орбите.
То, как какое космическое тело приобрело движение вот тут обсуждалось:
Почему во вселенной все непрерывно движется?
Откуда Земля, Луна и все другие космические тела берут энергию для вращения?
Во всей Вселенной, но на макро уровне. В микро мире все квантовано и понятия орбит электронов уже нет.