Как заботливо отучить девушку от соц. сетей и Инстаграм, чтобы у неё хватало времени для учебных программ?

Продвигать мысль в стиле "чтобы было что выкладывать в инст и вк, нужно быть успешным человеком, а успех - это знания, опыт, постоянное развитие". Ну и что-то вроде ой, ты выучила теорему Ома, а расскажи об этом в инсте, ты ж такая красивая, а теперь еще и умная.

Короче, надо чтоб она захотела хвастаться своими успехами, а не тупо залипать в картиночки. Даже если она будет учиться ТОЛЬКО рад поста в инст, в долгосрочной перспективе это будет полезнее, чем не учиться вовсе.

Отучить? Ты шо, воспитатель?

Если она сама этого не хочет, если не понимает, что ей это нужно, то никак. Ты лишь можешь с ней говорить, рассказывать, как нужно саморазвиваться, но никак не отвечать и не навязывать мнение. В отношениях нужна относительная свобода.