Авторы: Dr. Michael Greger (“How Not to Die”), Dr. Joel Fuhrman (“The End of Dieting” и др.), Dr. Neil Barnard, Dr. Colin-Campbell (“The China Study”), Dr. Alan Goldhamer («The Pleasure Trap”).
Стоит прочитать “The Inflamed Mind”.
Сайт, который я рекомендую всем: NutritionFacts.org. Самая качественная научная информация о питании.
YouTube: GojiMan, Plant Based Science London, Mic the Vegan.
Здоровое питание не научный термин. Почитайте про гибкую диету, смысл которой в учете калорий и макронутриентов.
Можно похудеть, питаясь гамбургерами и колой, если есть дифицит калорий
Здоровое питание не синоним программы для похудения.