Пингвины не являются съедобными птицами, но вот в рассказе Брайана Асмана "А иногда пингвинчик съедает тебя" детально описан как раз такой случай: молодой человек решает приготовить северного хохлатого пингвина (рокхоппера), чтобы затем съесть. Чисто из интереса - а как оно будет. В итоге все очень неважно вышло для главного героя рассказа, поэтому пробовать есть пингвина я бы Вам не советовала.