Потому что их внешний вид непривычен для вас. Все остальное давно доступно и давно на виду, и из-за этого ко всему привыкаешь. Дело же не во внешнем виде глубоководных рыб,а в вашей его оценке. Природе-то глубоко все равно на это дело: она не знает таких понятий. К примеру, кто сказал, что внешний вид лошади не уродлив?
Может быть, вы хотели спросить: почему большинство глубоководных рыб так отличаются своих мелководных(?) сородичей по внешнему виду? Но тогда, мне кажется, вам стоит переформулировать вопрос)
PS. Просто интересно: а тег "интроверты" тут при чем?)