В основном, потому что жлобы. Просто потому, что лень вытащить телефон из кармана и передвинуть рычажок. Хотя, видимо, некоторые действительно не знают как это делается. В самолетах та же картина, с одним отличием. что не выключенный телефон в самолете моментально садится, поскольку весь полет ищет несуществующую сеть.