Почему, когда выдуваешь огромный мыльный пузырь, мелкие притягиваются к нему и начинают вращаться по его поверхности, как по орбите?

Это следствие эффекта Магнуса, вестимо. Это физическое явление, возникающее при обтекании вращающегося тела потоком жидкости/газа. Образуется сила, воздействующая на тело и направленная перпендикулярно направлению потока.
В вашем случае, учитывая малый вес мыльного пузыря, и еще более малый вес пузырей поменьше можно говорить о возникновении эффекта Магнуса, т.е. о возникновении достаточной для притягивания силы. Аналогичная ситуация происходит с липнущим к вашей руке поэлитиленовым пакетиком.