Меня цепляют произведения, которые по началу достаточно трудно читать, но потом они ужасно затягивают. Например:
Стругацкие "улитка на склоне"
Макс Фрай "книга одиночеств"
Курт Воннегут "бойня номер 5 или крестовый поход детей", "колыбель для кошки"
В своё время запоем читал Стивена Кинга "сияние", "Зелёная миля".
Дэн Браун "Ангелы и демоны", "Код Да Винчи".
Эрих Мария Ремарк "Чёрный обелиск"
Из такого очень специфического
Дэвид Вонг "в финале Джон умрет"