Ну все не все, но часть "удаленной" информации, в том числе и фото, продолжают некоторое время жить в памяти, пока поверх не запишется другая информация. Но могу вас успокоить, восстановить информацию в вашем случае задача практически не решаемая, насколько я понимаю это не смогут сделать, с гарантией, и сами сотрудники Apple.