Например, установить расширение Last Tab -- оно при закрытии последней вкладки автоматом открывает новую:
https://chrome.google.com/webstore/detail/last-tab/nggjcpipkefkgldicofgmealjndjnhba?hl=ru
Есть и другие расширения с этой же функцией, пробуйте если это не понравится.
Также удобно расширение Session Buddy -- если вы случайно закроете Хром с кучей вкладок, то оно восстановит открытые вкладки при открытии браузера. Также вы можете сами сохранить открытые вкладки на какой-то момент, закрыть их, а потом снова открыть когда понадобится.