Посоветую книгу, не совсем медицинскую, но связанную. Поль де Крюи Охотники за микробами. Одна из лучших научно-популярных книг всех времен и народов.
В книге описано, как развивалась микробиология, а именно как Левенгук придумал микроскоп, как Кох победил туберкулез, про бешенство, дифтерию и т.п., про Пастера. Очень интересно и познавательно, о жизни первооткрывателей и их открытиях
Недавно начал читать Генри Марша " не навреди" - история всемирно известного нейрохирурга, который оперирует пациентов с наиболее тяжёлыми случаями
Рекомендую почитать "Драматическую медицину" Гуго Глязера, про опыты врачей на себе. Еще можно Вересаева "Записки врача" и Булгакова "Записки юного врача", если интересно, что из себя представляла медицина сто лет назад.