Здравствуйте, Роман!
На сегодняшний день существует масса чатботов, имитирующих общение с реальным человеком. Их созданием занимаются как продуктовые компании, разрабатывая чатботы для упрощения хода работы с клиентами. Есть чатботы кнопочные (алгоритм ответа встроен в бизнес-процесс), а есть чатботы NLP, созданные с применением технологии нейронных сетей. Вторые являются наиболее точной копией, имитацией живого общения. Как пример - Siri, Алиса (голосовой помощник Яндекс), Робот Вера, Обезьянка Шим и тд.
Чтобы долго не расписывать, прикрепляю ссылки на уже имеющиеся статьи (не в целях рекламы), в которых вы можете найти больше информации о ботах-собеседниках, о ботах-учителях и интересных чатботах для бизнеса и тд
https://dev.by/lenta/main/chatbottle-awards
https://rb.ru/opinion/bot-ne-dlya-smeha/
https://texterra.ru/blog/pochemu-chatboty-zakhvatyvayut-mir-25-primerov-dlya-vdokhnoveniya.html