Что происходит с психикой человека, когда он смотрит видео со съемками реальных смертей людей?

Да то же, что и всегда. Когнитивный алгоритм, чего бы Вы там ни смотрели, неизменен: раздражитель - интерпретация - эмоция - решение - действие - объяснение (вывод). И мозг всегда срабатывает последовательно трёмя уровнями: стволовые структуры (ящерица), потом лимбическая система и миндалевидное тело (эмоции), потом неокортекс (ум-разум). Потом, правда, опять эмоции )

Так что чужая смерть сначала запускает "яшерицу" (напряжение, дискомфорт, опасность, потребность в бегстве), потом эмоцию (ужас, гнев, возбуждение, зависит от способа Вашей интерпретации события, которая, в свою очередь, зависит от индивидуального содержания психики, от "контекста"). А потом включается неокортекс и предоставляет Вам психическую защиту - опять же, уровень и характер которой зависит от интеллектуальных особенностей, эрудиции и жизненного опыта.

Например, фраза Бродского "Смерть - это то, что бывает с другими"  - весьма точное определение наиболее распространенного в этих обстоятельствах способа психической защиты.

Есть немного инфы:

Почему некоторым людям нравится смотреть на расчлененку?

Нормально ли то, что молодой человек добр и заботлив к окружающим, но в телефоне у него сохранены видео с расчленением людей и живодерством?

В октябре в зоопарке Дании усыпили льва и разобрали его на глазах публики. Зачем делают шоу из расчленёнки?

Определённо ничего хорошего, с психикой не происходит, особенно если она в этот момент уже находится в режиме принятия и проницаемости, и готова впитывать как губка.
Возникает вопрос, а за чем человек смотрит такие видео?

Лично я не могу это смотреть,даже физически.Это пытка наверное самая страшная.Поэтому,ничего хорошего с психикой не происходит.Сначала привыкает,а потом ожесточается ваше сердце.Бездействие, своего рода действие в обратную отрицательную сторону.