Pavel Boldyrev
январь 2018.
107

Почему производители мороженного не добавляют в него яйца как загуститель?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться
АВТОР ВОПРОСА ОДОБРИЛ ЭТОТ ОТВЕТ

Скорее всего это связано с тем, что добавление в продукт яиц будет сокращать срок хранения продукта, в отличие от всяких стабилизаторов и эмульгаторов, ну и возможно по стоимости будет выходить дороже, если использовать их как загуститель.

1
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью