Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Тесто не поднимается, что делать? Первый раз в жизни решил сделать вареники...Тесто уже стоит час и не думает подниматься. Что делать, хозяюшки помогите!?

Еда, напитки и кулинарияКулинария+2
Михаил
  · 55,9 K
Студент, будущий математик, программист, повар и просто фанат гугла  · 13 янв 2018

Тесто на вареники и не должно подниматься. Только если вы не добавили туда дрожжи, но тогда это уже не тесто на вареники, а на хлеб или пиццу. И если в этом случае тесто не поднимается, то дрожжи плохие, выкидывайте их и купите новые.

Если вы не добавляли дрожжи, то спокойно уже можете лепить вареники, удачи вам в этом муторном деле.

Скорее всего из-за не соблюдения технологической рецептуры. Если замесели дрожжевое тесто, то могли бросить больше или меньше дрожжей, или пересолили тесто. Количество свежих дрожей *0,41 = количество сухих или количество сухих * 2,42 = количество свежих Что дает приблизительно соотношение: 50 гр свежих дрожжей = 20 гр сухих (или 2 ст.л. вровень с краями) = 50 гр гранули... Читать далее

Зачем на вареники дрожжевое тесто еще и ждать чтоб поднялось.