Полного импортозамещения в винном бизнесе сейчас не может быть в принципе. В России просто не растет достаточного количества винограда, да и сорта у нас не покрывают весь спектр возможных (и даже популярных) алкогольных напитков. По среднем подсчетам, для честного (без запретов) доминирования на рынке отечественным виноделам нужно приблизительно 250 000 га земли под виноградники. Даже если предположить, что государство их выделит, потребуется не меньше 6-7 лет для того, чтобы ягоды вызрели в необходимом количестве и качестве. Теоретически можно было бы расширить собственное производство из зарубежного сырья (так сейчас делают многие отечественные компании), но сырье-то тоже запрещено к ввозу. Кстати, проблемы даже у крымских виноделов: раньше они использовали сырье, которое им передавала южная Украина. Теперь такой возможности нет.