Неправда. Есть такая штука, как эндогенный алкоголь - этанол, который организм вырабатывает самостоятельно. Он концентрируется преимущественно в тканях печени и лёгких. Этого количества алкоголя вполне достаточно для адекватной работы организма.
В принципе, из-за этого организм может без последствий метаболизировать небольшое количество алкоголя - 12-24 грамм этанола в зависимости от пола и веса (это примерно 30-50 грамм водки). Но "может метаболизировать без последствий" не означает "обязательно употреблять".
Исследований не делал. Однако в день выпиваю до 200 г. собственного вина,считая,что в нём много витаминов,микроэлементов.Мне 83 года и стараюсь ежедневно работать в саду