Золото на декоре не украсть, слой на столько тонкий, что сдирать его не имеет ни какого практического смысла. Покрытие сусальным золотом не такое дорогое как кажется, стоимость материалов(золота) 10-15 тыс руб. за метр квадратный, по сравнению со стоимостью самой реставрации это копейки, грубо говоря, если прибавить к стоимости реставрации среднего фасада 20-30%, то можно было бы покрыть золотом весь фасад, по себестоимости конечно.
В зависимости от метода позолоты, слой золота может быть и довольно значительным, как например при классическом выпаривании амальгамы золота. Но обдирать все равно себе дороже будет. На золочение всего купола Исаакиевского собора ушло около 100 кг золота - а это самый толстый слой. На Петропавловку ушло всего 8 кг.