Как делают мармеладки?

925
1
0
26 августа
22:16
август
2015

Настоящий мармелад, pâte de fruits (фр.фруктовое тесто), готовят путем уваривания фруктового, ягодного или овощного сока или пюре с добавлением большого количества сахара, пектина, лимонной кислоты или винного камня до нужной температуры, затем оставляют в форме остывать, а далее уже нарезают на квадраты и обваливают в сахаре :)

6
2
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта