В какую компанию/фирму/etc вы бы посоветовали устроиться выпускнику университета по специальности "Реклама и связи с общественностью"?

Попробуйте начать либо в креативном агентстве в отделе по работе с клиентами либо в крупной FMCG компании в отделе маркетинга. Два совершенно разных направления и стоит изучить оба.