В животном многие видят проекцию себя маленького. Переносят (это другая защита) на животного свои переживания, идентифицируясь с ним. При насилии над человеком срабатывает иной защитный механизм. Изоляция, рационализация.
Соответственно, в первом варианте люди переживают за себя, а в случае с другими людьми проще придумать почему так, или абстрагироваться через "рациональное объяснение", типа "не просто так ему это досталось". Животные же, в отличии от человека, "безгрешны" и найти им оправдание их мучений сложнее.
Ваш вопрос связан с тем, что ни Вы лично, ни люди, про которых Вы пишете, ни разу не были свидетелями насильственной смерти человека.
И Вы, и они видели сие только в кино...
Если Вы или они хоть раз увидите это воочию, то убедитесь, что острота переживаемых эмоций куда выше, чем при наблюдении смерти животного...
В мире животных нет насилия, есть естественный цикл и пищевая пирамида. Насилие - удел человеческой природы. Когда в нее вовлекаются домашние животные - это вызывает больше сочувствие, так как объектом насилия становятся те, кому это чуждо. Так же сочувствие вызывает позиция слабого, в которой находятся все животные по отношению к человеку.
Это реакция появляется при просмотре кинофильмов или новостей. Особенно фильмов, где нас приучили, что людей валят штабелями. Если бы мы посмотрели кучу фильмов, где бы Шварцнегир из автомата убивал толпы животных, мы бы на это не реагировали. В реальной жизни я думаю увидеть, как убивают человека будет куда страшнее. Если конечно вы не привыкли такое наблюдать.
Олени и дикие кабаны друг друга очень часто смертельно ранят, не надо тут.
Потому что животное, в отличие от человека (не ребенка), не может противостоять человеку. Оно, как и ребенок, абсолютно беззащитно. А убить беззащитного, без борьбы - сами понимаете...