Моримура С.Кухня дьявола (это самое подробное, сам читал)
Акияма Хироси.Особый отряд 731
Супотницкий М. В., Супотницкая Н. С.Чума от дьявола
Корольков Ю. М. Кио ку мицу! Совершенно секретно — при опасности — сжечь!
Ещё есть документальный фильм, не помню название ;((