Нет, просто уходить было тяжело и особенно некуда. Селиться в городах было запрещено (дабы местным купцам конкуренцию не составлять и обороты не уменьшать), в селах тоже. Деваться особенно некуда. Черта оседлости называется. Тем более, что в любом другом месте отношение скорее всего будет не лучше (об этом читайте у многих других русских классиков).
Черта оседлости была сильно позже
А уходить им было куда ? Где их ждали и ждут кроме современного Израиля ? Отношение к евреям было разное . От терпимости до ненависти. Притом на одной и той же территории и в разное время. Торговля не была Так выгодна, просто торговля была одним из промыслов которые были разрешены евреям христианами.