Здесь есть пару ответов на вопрос.
Первое-это привлечение внимания,чтобы оппонент зашёл на страницу этой девушки и увидел какая она якобы классная. Попросту чтобы он увидел и пролайкал её.
Второе-это когда девушка может обидеться на парня и со всей своей злости убрать лайк.
Либо просто случайно.
Одна моя подруга тоже ставит, а потом убирает. Некоторые парни тоже так делают
Думаю, это все можно объяснить одной фразой "Я не та, что была 5 минут назад"