Если кратко, то потому что может. Фотоны( волна) лазера одинаковы по длине волны и фазе соответственно если собрать такой свет с помощью линз он не будет расползаться, тк все преломляется одинаково . А вот обычный свет имеет неоднородное излучение и и в разной точке линзы будет преломляться по разному и прямой луч белого света не собрать, он всегда будет сильно расширяться.