Даниил Гердт
октябрь 2017.
6257

Чем отличается односолодовый виски от купажированного?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
3 ответа
Поделиться

Очень просто - односолодовый (single malt) это виски, изготовленный из ячменного солода на одной винокурне. Купажированный бывает либо blended malt (в Японии pure malt), то есть содержащий только солодовые спирты с разных винокурен, либо просто blended, имеющим в основе зерновые (grain) спирты и часть солодовых.

2
0
Прокомментировать

Элементарно, если совсем по простому - односолодовые, это значит что сделали бочку виски, и разлили по бутылкам, и что получилось, то получилось. Купаж это значит сварили, допустим, пять бочек виски, и это пять разных виски, но потребитель привык к определенному вкусу, и тогда начинают смешивать напитки с "разным" вкусом, что бы получить некий эталонный вариант. Считают что односолодовый это круто, для ценителей, а купаж это дескать массовая бадяга, для бухариков с деньгой. В реальности большая часть потребителей виски почти не отличает не то что выдержку, а даже напитки между собой, в лучшем случае -" ну этот крут, а этот горло дерет", а если еще вискарь запивают пивком, то тут вообще без разницы купаж, выдержка и цена :-)

Влад Ивановотвечает на ваши вопросы в своейПрямой линии
3
-2
Прокомментировать

Этот ответ написан и доступен на

Этот ответ написан и доступен на Яндекс Кью

Односолодовый виски изготавливается из соложенного ячменя путем двойной (реже – тройной) дистилляции на перегонном кубе. Ферментация и дистилляция осуществляются в пределах одной вискикурни. Полученные спирты выдерживаются в бочках из американского или европейского дуба.

Купажированный виски изготавливается путем смешивания спиртов из разных бочек, при этом купаж может состоять из солодовых спиртов (Blended Malt) или комбинации зерновых и солодовых спиртов (Blended Whisky), реже – только из зерновых спиртов без солода (Blended Grain), которые нередко производятся путем ректификации. Спирты в составе купажа могут быть произведены на разных вискикурнях.

0
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью