Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Насколько качественный кофе в ресторанах/барах?

Еда, напитки и кулинарияЕда+3
Кирилл Разумов
  · 1,1 K
Инженер, немного пилот. Физик, химик, электронщик-любитель. Независимый звукорежиссёр...  · 9 окт 2017

Начну с того, что хороший кофе "оно" не назовут. На самом деле, качество кофе очень сильно различается от ресторана к ресторану, поскольку зависит от исходного сырья, правильного помола, температуры воды и умения бармена. В дорогих ресторанах шансы на хороший кофе выше, но гарантий нет.

Спасибо за исправление и за ответ.

Бариста  · 20 окт 2017
Поскольку кофе не является основным пунктом в меню баров и ресторанов, он там не самый лучший. Часто рестораны закупают дорогой кофе, но его готовит бармен или официант, а не бариста, в результате получаем сухое гарячее молоко, которое в напитках живет отдельной жизнью от эспрессо. Ни разу не пила хороший кофе в ресторанах, хотя часто он дороже в два раза, чем в кофейне... Читать далее

Как раз недавно пробовал очень достойный кофе в весьма средненьком ресторане. И мне он понравился больше, чем в 70% кофеен.

Добрый день! На самом деле вкус кофе зависит не столько от способностей бариста и от используемого оборудования, сколько от качества самого продукта - а именно, от особенностей сорта кофе, а также от технологии и свежести обжарки зерен. Весь объем кофе, присутствующий на современном рынке, можно разделить на две категории: коммерческий и спешелти. Specialty - особая... Читать далее
Бронирование столиков в рестораны и рекомендательный сервис.  · 13 окт 2020  · eatout.ru
Добрый день! Все зависит от заведения, его уровня и специфики. Например, в специализированных кофейнях используют дорогие и качественные сорта кофе, а если в меню ресторана вы видите только две позиции – латте и капучино – вряд ли напитки поразят вас своим вкусом. Предлагаем вашему вниманию лучшие кафе, где можно насладиться ароматным и качественным кофе: 1. В... Читать далее
Подбор ресторанов и заказ столиковПерейти на eatout.ru