"Что-то другое" тоже используют.
Тут нужно хотя бы в общих чертах представлять себе систему защиты в музее. Лазер - это не оружие. Это источник света для оптического датчика сигнализации. Он хорош тем, что может использовать инфракрасный диапазон - свет, невидимый для глаза.
Но это только одна из используемых мер защиты.