Найдите организацию, занятую чем-то подобным тому, чем хотите заниматься Вы, и обратитесь туда за консультацией. Как правило НКОшники тайн из своих проектов не делают, особенно за прошлые годы.
Если вы пишете проект для получения финансирования в рамках какого-то грантового конкурса, то там обязательно должны быть образцы и консультации организаторов.