Не могу гарантировать правоту, но представлю своё мнение.
Кошки по сути всю жизнь остаются котятами, они не теряют страсти к играм даже в пожилом возрасте. Поэтому они и процесс охоты сводят к игре. Тем более, домашние кошки не испытывают нужды в пище. Они охотятся из-за диких инстинктов, несмотря на то что охота в условиях современной кошачьей жизни особо не имеет смысла, поэтому они могут позволить себе развлечься, играя с добычей.