Существуют продукты в составе с одними жирами, углеводами. Есть ли продукты с одними белками?

Чистых белков ... Только синтезировать :)

Жиров 99,9 растительных маслах. Например, оливковом. И в жире трески.

Чистые углеводы это сахар :) (глюкоза)