Евгений Селихов
сентябрь 2015.
865

Когда и зачем наши предки перестали есть сырое мясо и начали его варить?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
8
1 ответ
Поделиться
АВТОР ВОПРОСА ОДОБРИЛ ЭТОТ ОТВЕТ

Вот только не варить, а скорее жарить. Огонь появился задолго до первых горшков)

"Открытие" кулинарии в нашей истории напрямую зависит от освоения огня, которое принято связывать с Ашельской культурой (от 1.7 млн до 0.1 млн лет назад) и хомо эректусами, которые эту культуру основали. На стоянках людей этого периода ученые обнаруживают следы огня, обугленные кости животных и прочие продукты горения.

Теперь - зачем. Затем что термически обработанные продукты намного легче усваиваются, а как приятный бонус, при приготовлении гибнет большая часть паразитов. То есть это не только вкусно, но еще и здорОво.

Интересное об истории Чем занимались в свободное время обычные люди без смартфонов?Что приблизительно могло ожидать Россию, если бы Александр не отменил крепостное право?Как можно учить историю, когда заранее знаешь, что факты могут быть поддельными?Узнать больше фактов
Ответить