Когда считается что парень не девственник,когда он "вошел" или когда кончил?

В словарных определениях говориться, что девственник это мужчина не вступивший в половую связь. Поскольку половой акт не обязательно должен заканчиваться семяизвержением, можно признать, что процесс коитуса свершила в момент введения фаллоса. 

Хотя если понимать половую связь в более широком смысле, то можно  признать лишение девственности и без непосредственного введения.