Думаю, это индивидуально. Но у меня то же самое. Я думаю, это потому что в детстве и в школе мы читали только бумагу. Может, на бумаге легче запоминать людям, у которых сильнее развита зрительная память. Легче запоминается расположение на странице или разные шрифты. А акже когда мы читаем бумажное, мы потребляем информацию сразу по нескольким каналам: читаем буквы, осязаем страницы, листаем их, чувствуем запах страниц. Возможно, от этого более объемная картина получается.
Кто сказал ? Я прочёл немного книг в электронном варианте, всего то: Метро 2033 странник; Первому игроку приготовиться и один второсортный детектив от русского автора название которого даже упоминать не хочется. Все три книги отлично помню. Не хуже прочитанных в классическом бумажном варианте. Так что, либо у автора вопроса крайне необычная проблема, либо он задал вопрос от скуки.