Почему, когда во вкладке "Темы" я прокручиваю в самый низ новые темы не появляются, хотя раньше такого не было?

Потому что мы свели великое множество тем, среди которых было не разобраться, к 36 основным супертемам. Вы по-прежнему можете тэгировать свои вопросы любой темой, она автоматически привяжется к подходящей супертеме.