Пока что никакие.
И вот почему :
Более щадящие условия хранения.
Незаменимость в некоторой выпечке.
Реальная вредность не идет в расчет с истерией около него - в штатах некоторые считают, что он полезнее сливочного масла (растительные жиры не так сильно способствуют накоплению холестерина, в отличии от животных.
Ну и разумеется, цена.
Жду минусов от людей далеких от науки :3