Потому что скорость ощущается как движение относительно чего то. Из-за больших расстояний между Землей и другими астрономическими объектами это не ощущается. Вот если бы Земля делала оборот вокруг Солнца за час...
Ответ прост: у человека нет соответствующих органов чувств. Иначе он свихнулся бы от такой нагрузки - постоянное вращательно-поступательное движение с огромной скоростью. Такая чувствительность стала бы серьёзным препятствием в повседневной жизни. :)
Человек не чувствует радиации. Магнитная, временная, зрительная, слуховая чувствительности довольно слабы. Ничего лишнего.
Скорость на орбите не постоянна. Скорость - это вектор, и направление все время меняется.