Колбасу трешь на терке с сыром , режешь туда чеснок и помидоры и запекаешь. Получается бомба , особенно с прохладительным напитком. Кто-то скажет что это уже не шаурма , а самодеятельность. А я ему отвечу - что я творец , а не ремесленник!
Можно сделать из курицы. Говорят, её даже поймать легче, чем собаку.
Больше тут добавить нечего, подробный рецепт шаурмы найти не сложно. Удачи!