Хочу научиться начать писать биты с нуля. С чего начать, с чем нужно ознакомиться, нужны ли какие-нибудь специальные приборы и инструменты?

Для начала выбери программу (DAW) в которой будешь писать музыку. Мне, например, удобнее всего в FL Studio, потому что я с неё и начинал, да и сам по себе интерфейс не сложный, да и мне уже родной).

Потом потыкай все, посмотри что к чему, что делают те или иные крутилки и кнопочки и т. д.

Ну и просто много смотри видео по этому поводу. Смотря кучу всего разного ты получаешь навык работы в секвенсор и какие-то фишки узнаешь. А потом это все успешно применяешь на практике. Я так и начал писать музыку.