Кучевые облака возникают вследствие того, что нагретый у подстилающей поверхности влажный воздух поднимается вверх. При этом, температура атмосферы падает с подъёмом, примерно на 2 градуса Цельсия каждые 1000 футов (300м) высоты. На определённой высоте температура воздуха будет такой, что влажность воздуха станет 100% и начнётся конденсация в виде тумана. Эта высота так и называется - уровень конденсации. На этой высоте и находится плоская нижняя граница облаков. Но нагретый воздух продолжает подниматься вверх, при этом, при конденсации воды выделяется теплота парообразования, которая дополнительно подогревает воздух. По мере подъёма, температура поднимающегося воздуха и окружащего сравниваются и подъём останавливается. Эта высота называется уровень конвекции. Поскольку воздух у поверхности был где-то теплее, где-то холоднее, разные части облака поднимутся на разную высоту, поэтому верхняя поверхность кучевого облака неровная.
Да так.Потому что есть предельная скорость падения для тел в атмосфере.Капли, которые крупнее некоторого критического размера - падают; зато те, что мельче - могут быть сколько угодно мельче, а стало быть, и выше (парусность выше, восходящие потоки поднимают их) .Снизу есть граница, сверху - принципиальной нет.