Смотря какая температура в холодильнике.
Если температура примерно 5-7 градусов( для хозяйственных нужд), то тело будет портиться, как обычное мясо(не знаю как долго).
Если же холодильник отключен, то произойдет мумификация(т.к холодильники зачастую гермтичны, но это Не Точно, скорее всего загниет быстро)
Ну а если в холодильнике минусовая температура, то такое тело пролежит очень долго, пока не розморозят.