Как частый посетитель супермаркетов поделюсь своим впечатлением. За эти две секунды он может визуально оценить соответствие количества товара в тележке и в чеке, проверить предъявляете ли Вы чек именно "его" магазина и за текущую ли дату, может ещё чего нибудь. Конечно за 2 секунды он досконально, по позициям, не может сверить товар в тележке и чеке. Но если ему покажется, что позиций в чеке меньше чем товара - может начать сверять по пунктам.
В Карусели охранник проверяет чек после выхода из зоны касс самообслуживания. Мне кажется, что за 2 секунды он успевает проверить, не покупали ли вы алкоголь, потому что в кассах самообслуживания его пробивать нельзя.