Они возвращаются владельцу, реализуются либо уничтожаются.
[Уголовно-процессуальный кодекс РФ] [Глава 10] [Статья 82]
Всё зависит от размера, ценности вещдоков, от их вида и первоначальной цели их приобщения к делу.