Считаете ли вы вкус чеснока острым? Почему?

35
2
0
20 июня
23:26
26 июня
02:55

Я вообще любитель острой пищи. Чтоб Вы понимали - я почти всё приправляю приличной порцией чили-перца, да так, что мой гарнир или основное блюдо становятся насыщенного красного цвета. 
Наверное, поэтому вкус чеснока уже не кажется мне острым. Рецепторы привыкли :) 

2
0
21 июня
01:12

Острый - это не то чтобы вкус, это чувство. Это повышение температуры на рецепторах языка.

А чеснок еще и содержит гликозид аллицин. И он скорее печет во рту, чем горчит, если вам так показалось.

0
0
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта