Все просто, мой друг, тут на вкус и цвет.
Бичпакет (не только роллтон, но и все отходящие и выходящий в виде доширака, бигланча и прочего) вообще представляет собой супчик, но всегда можно слить и кушать как пасту, это все от твоего желания зависит. В пакетах роллтон - просто бюджетный вариант лапшички, который ты можешь уютно заварить дома. А вот лапша в коробке предназначена для походов или иного места где тарелки так таковой нет.
Так же ты можешь проявить себя и добавить всяких ништяков в виде яйца, сосиски, картошки, майонеза и прочего добра. Я люблю перепелиные сырые яйца класть и слить всего лишь часть бульона. Приятного аппетита :3