Человека, который умирает в самолете, довозят до пункта назначения. Кроме того, насколько я знаю, сейчас и умерших на корабле в море не сбрасывают, а хоронят на суше.
В современных круизных кораблях, где несколько тысяч человек пассажиров и команды есть свои морги, о существовании которых не знает даже большая часть экипажа.