Какой смартфон посоветуете для записи звука в первую очередь (и видео во вторую)?
HTC U11 отличный смартфон, справится как с саписью звука так и с записью видео, на звук поставите отдельное приложение, благо их в маркете пруд пруди. Вот обзор его: tehnobzor.ru