В целом, для таких целей можно взять макро-объективы, т.к. это в большинстве случаев светосильные фиксы, что и позволит получить диафрагму не уже 2.8. Как пример:
EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
Если из обычных фиксов, то:
EF 100mm f/2 USM или даже 35mm f/1.4L II USM
Это больше зависит от того, что именно вы будете снимать, т.к. вполне логично, что для разных задач - разные объективы.