Во-первых, полностью исключить соль из свого рациона не получится, так как она содержится практически в каждом продукте (посмотрите в следующий раз на состав каждого продукта, что вы покупаете)
А во-вторых, нашему организму нужна соль для полноценной работы
Не получится и не стоит пытаться.
Что изменилось в вас после абсолютного отказа от соли и сахара, и насколько тяжело это вам далось?
В растительной пище соли мало, но вы, наверняка, видели как из за этого травоядные обожают соль. Соль в нормальных количествах необходима.